Những lời khuyên khi sử dụng vỉ nướng tiếp xúc là gì?

Liên hệ vỉ nướnglà một loại dụng cụ nấu ăn sử dụng nhiệt từ hai tấm gia nhiệt, một ở trên và một ở dưới, để làm nóng thức ăn cho đến khi chín hoàn toàn hoặc có màu vàng nâu. Kiểu nướng này hoàn hảo cho bánh mì sandwich, bánh mì kẹp thịt, thịt, rau, v.v. Dễ vận hành và tiết kiệm thời gian. Để tận dụng tối đa lợi ích của vỉ nướng tiếp xúc, dưới đây là một số mẹo:

1. Làm nóng trước đúng cách: Đảm bảo vỉ nướng được làm nóng hoàn toàn trước khi cho thức ăn vào. Hầu hếtlò nướng liên lạccó đèn báo hoặc nút điều chỉnh nhiệt độ để báo khi nào đạt đến nhiệt độ lý tưởng. Thời gian làm nóng trước thường là 3-5 phút, tùy thuộc vào thiết bị. Làm nóng trước đảm bảo thức ăn được làm nóng đều và ngăn không cho thức ăn bị sũng nước hoặc dính vào khay nướng.

2. Bôi dầu mỡ: Bôi một lớp mỏng dầu hoặc bơ lên ​​bề mặt thực phẩm có thể giúp màu thực phẩm đều hơn và không bị dính vào chảo. Một số vỉ nướng tiếp xúc đã có lớp chống dính trên tấm gia nhiệt. Nếu không, bạn có thể dùng bình xịt dầu hoặc dùng cọ thoa một lượng nhỏ dầu.

3. Cắt thực phẩm phù hợp: Đối với những miếng thực phẩm lớn, bạn có thể cắt chúng thành những độ dày phù hợp, thường dày khoảng 1 – 2 cm để đảm bảo thực phẩm chín đều trong thời gian ngắn. Nếu nguyên liệu quá đặc, bề mặt có thể bị cháy trong khi bên trong chưa chín hẳn.

4. Tránh để quá đông: Cho quá nhiều thức ăn vào cùng một lúc sẽ khiến nhiệt lượng giữa các nguyên liệu phân bố không đều, ảnh hưởng đến hiệu quả nướng. Lượng thức ăn nên được cho vào tùy theo kích thước của vỉ nướng và đảm bảo có đủ khoảng trống giữa các nguyên liệu để hâm nóng đều.

5. Sử dụng thời gian và nhiệt độ thích hợp: Các loại thực phẩm khác nhau có yêu cầu khác nhau về thời gian và nhiệt độ. Khi sử dụng, bạn có thể tham khảo các khuyến nghị về nhiệt độ và thời gian được cung cấp trong công thức hoặc hướng dẫn sử dụng và điều chỉnh phù hợp theo sở thích cá nhân.

6. Lật nguyên liệu: Một ítlò nướng liên lạcđược thiết kế để hâm nóng thức ăn ở cả hai mặt cùng lúc, nhưng một số món nướng yêu cầu bạn phải lật nguyên liệu theo cách thủ công. Đặc biệt đối với một số nguyên liệu dễ vỡ, hãy lật nhẹ nhàng và tránh thao tác mạnh.

7. Chọn thực phẩm phù hợp: Thực phẩm thích hợp cho món nướng tiếp xúc thường là những thực phẩm mỏng và có hình dạng đều đặn, chẳng hạn như bánh mì sandwich, hamburger, bánh kếp, ức gà, bít tết, rau củ,…

Thực phẩm có hàm lượng chất béo hoặc nước cao không phù hợp với vỉ nướng tiếp xúc. Chúng có thể tiết ra quá nhiều nước khi đun nóng, khiến bề mặt vỉ nướng trở nên trơn hoặc dính.

8. Vệ sinh thường xuyên: Sau khi sử dụng vỉ nướng, hãy vệ sinh kịp thời sau khi vỉ nướng nguội. Bạn có thể dùng khăn ẩm hoặc bàn chải để làm sạch vết dầu, cặn thức ăn trên mâm nhiệt. Đảm bảo lớp chống dính không bị hư hỏng và tránh dùng vật sắc nhọn khi lau chùi. Việc vệ sinh thường xuyên có thể ngăn ngừa cặn thức ăn tích tụ và ảnh hưởng đến tác dụng làm nóng cũng như hương vị thực phẩm.

Tóm lại,liên hệ nướnglà một công cụ nhà bếp tiện lợi và nhanh chóng. Nó có thể nhanh chóng nướng những món ăn ngon bằng cách sử dụng đặc tính làm nóng hai mặt của nó. Nắm vững các kỹ năng vận hành thích hợp, bao gồm làm nóng trước, xử lý dầu mỡ, cắt nguyên liệu, kiểm soát thời gian và nhiệt độ nướng hợp lý, vệ sinh và bảo trì, v.v., có thể sử dụng vỉ nướng tiếp xúc tốt hơn để tạo ra những món ăn ngon, giòn bên ngoài và mềm bên trong. bên trong với một hương vị phong phú.